Langeooger Heringsstipp

Rezept für 5 Personen

750g Bismarckheringe
100g Gewürzgurken
100g Zwiebeln
100g Granny Smith
200g Sahne
100g Joghurt
100g Mayonnaise 50%
2 El  Zucker

 Sven bei der Arbeit

Zubereitung

Sahne, Joghurt, Mayonnaise und Zucker schön glatt verrühren. Apfel, Gurken und Zwiebeln fein würfeln und unterheben. Von den Bismarckheringen die Haut abziehen, die Filets in 2 cm große Stücke schneiden und unterheben. Das Ganze eine Stunde ziehen lassen. Dazu ißt man Pellkartoffeln.

"Das Fischgeschäft" wünscht guten Appetit.


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